С чего начать путь кондитера

С чего начать путь кондитера

С чего начать путь кондитера

Если вы обожаете заниматься выпечкой и желаете вывести свое хобби на профессиональную основу, то эта статья для вас. Сейчас очень популярно преподносить в качестве подарка такую нестандартно оформленную выпечку как торты, пирожные, капкейки и многое другое. Более того, данный вид деятельности довольно прибыльный: работая в домашних условиях, вы можете сделать этот вид заработка основным. Итак, с чего же начать свой бизнес?

Во-первых, необходимо определиться с целевой аудиторией. Решите что, куда и как вы хотите продавать. Это сдобная выпечка, которую вы хотите поставлять в офис? Или работа в пекарне, продуктовом магазине? Может, вы жаждите печь торты на заказ, что, кстати, является сейчас самым популярным направлением.

Во-вторых, вы должны четко понимать, что по закону вы обязаны открыть Индивидуальное Предпринимательство (ИП), т.е. быть оформленным как юридическое лицо. Однако на начальном этапе, если вы, конечно, не собираетесь сотрудничать с продуктовым магазином/пекарней, не стоит торопиться с оформлением ИП. На это есть ряд причин:

  • Начав кулинарную деятельность, вы можете понять, что это не то, что вы ожидали и принять решение о завершении работы в этой сфере
  • На начальном этапе вам предстоит много растрат. Денежные вложения требует и оформление ИП (оплата налогов, страховки и др.)

Когда с формальной частью все станет понятно, остается выбрать оборудование рекомендуем здесь mold-decor.com.ua. Не стоит сразу же закупать «супер профессиональное» оснащение производственных масштабов. Многие приспособления вы уже имеете под рукой. Единственное, что возможно не иметь в лёгком доступе, но то, что действительно может быть полезным – бытовой тестомес. Представьте, каждый день вам приходится вымешивать невероятное количество теста. Для упрощения приготовления и экономии сил, тестомес можно рекомендовать как незаменимого помощника. Ценник данного устройства в среднем 20 000 рублей.

О чем еще необходимо задуматься? Доставка. Тщательно продумайте, каким образом транспортировать готовую продукцию. Вы можете нанять курьеров, что стоит не дешево; отвозить товары самостоятельно или же назначить ваш дом пунктом самовывоза.

Для того чтоб добиться высот в кондитерском бизнесе, будьте готовы к тому, что изначально работа будет идти в ноль. То есть вам необходимо найти потенциальных клиентов, что получат торт по себестоимости и оставят вам хороший отзыв. После наработки портфолио, можно постепенно повышать цену.

Главное, верьте в свои силы. Удачи!

0 комментариев

    Пока нет комментариев

Написать комментарий

20 + ? = 21